| Sinimerikarbid kooreses õllekastmes Mo, Se, L, G
( porgand, varsseller, sibul, hele õlu, vahukoor, küüslauk, või, ciabatta, laim ) |
13 eur |
| Lõhe tartar kapparitega ja rõstsai K, L, G, V
( lõhe, külmsuitsulõhe, sidrun, šalottsibul, oliiviõli, hapukoor, lõhemari, rukola ) |
15 eur |
| Kuum köögiviljasalat seemnete ja palsamikreemiga V, Vegan
( baklažaan, šampinjonid, kirsstomat, paprika, porru, spinat, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, tüümian, rapsiõli ) |
7 eur |
| Värske salat praetud kitsejuustuga V, L, G, M, P, Si
( frillis, lollo rosso, virsikud, maasikad, mandlilaastud, muna, jahu, panko, Sijoni sinep, mesi, rapsiõli, valge veiniäädikas ) |
13 eur |
| Antipasti valik 2 – le G, L, Se
( salaami, serraano sink, chorizo, oliivid, minikurgid, kirsstomat, näkileivad, seesamigrissini, hummus ) |
15 eur |
| Uhhaa suitsuse hapukoore, sooja käsitööleiva ja ürdivõiga K, L, G
( kala vastavalt hooajale, porgand, porru, ürdid ) |
10 eur |
| Maasika – Tomati Gazpacho V, Vegan
(oliiviõli, valge veiniäädikas, küüslauk, basiilik, miniürdid) |
7 eur |
L – laktoos, K – kala, Si – sinep, Vd – vääveldioksiid,
G – gluteen, M – muna, P – pähkel, So – soja, Ko – koorikloom
| Sidruni – ürdirisotto praetud hiidkrevettidega Ko, L, G
( murulauk, petersell, sibul, või, vahukoor, küüslauk, tšilli, Forte juust) |
14 eur |
| Lõheburger käsitööfriikartulitega K, L, G, V
( sinihallitusjuust, avokaadosalsa, marineeritud punane sibul, juustukaste ) |
13 eur |
| SOUS VIDE SEAKARBONAAD L, Si, V
( selleripüree, röstitud spargel, marineeritud kirsstomatid, sinepikaste, rosmariin, või, küüslauk, sidrun ) |
13 eur |
| Ahjus küpsetatud pardifilee L, V
( porgandikreem, pohlatšatni, punase veinikaste, küüslauk, röstitud pirn ) |
12 eur |
| Pasta metsaseente, musta küüslaugu ja maitsepärmiga G, Vegan
( tagliatelle, puravikud, riisikad, sibul, taimne koor ) |
10 eur |
| Kohupiimasõrnikud maasika – rabarberisorbeti ja soolakaramellikastmega L, G, M
( muna, vahukoor, või) |
6 eur |
| Šokolaadikook valge šokolaadivahu ja vaarikakastmega M, L, V
( muna, või, vahukoor, merevaik, sidrun, beseeküpsis, valge veiniäädikas ) |
7 eur |
| Kaerapannacotta laimiga, marineeritud marjade ja pähklipralineega P, Vegan
( kaerajook, kaerakoor, laim, hooaja marjad, kreeka pähkel ) |
6 eur |
| Juustuvalik 2 – le L, G, P, V
( sini- ja valgehallitusjuust, suitsujuust, mozarella, viinamarjad, maasikad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid, kreeka pähkel, mandel, mesi, juustuküpsis ) |
16 eur |